Selera konsumen yang semakin menyukai daging ayam kampung dapat dilihat dari menjamurnya rumah makan dan restoran yang menawarkan daging ayam kampung sebagai kuliner unggulan. Hal ini tentu diikuti dengan meningkatnya permintaan ayam kampung muda sebagai ayam pedaging atau ayam potong. Meningkatnya permintaan tersebut tentu saja menggembirakan tetapi hal ini juga mengakibatkan terjadinya peng…
Bisnis ayam kampung tidak pernah mengenal kata berhenti. Banyaknya varietas ayam kampung di Indonesia membuat para peternak bisa memilih sendiri dan menyesuaikan dengan tempat tinggalnya. Dengan produktivitas yang berbeda-beda, baik pedaging dan petelurnya, ayam kampung memiliki pasar tersendiri dalam bisnis unggas. Namun, image terhadap ayam kampung yang lambat tumbuh dan produktivitas telur r…