Selera konsumen yang semakin menyukai daging ayam kampung dapat dilihat dari menjamurnya rumah makan dan restoran yang menawarkan daging ayam kampung sebagai kuliner unggulan. Hal ini tentu diikuti dengan meningkatnya permintaan ayam kampung muda sebagai ayam pedaging atau ayam potong. Meningkatnya permintaan tersebut tentu saja menggembirakan tetapi hal ini juga mengakibatkan terjadinya peng…
Telur ayam kini sudah menjadi kebutuhan utama bagi sebagian besar keluarga di Indonesia. Dalam banyak menu masakan, dan terutama penganan, telur ayam seringkali menjadi bahan utama. Telur ayam dihasilkan oleh ayam ras khusus petelur. Tidak seperti ayam kampung, pemeliharaan ayam jenis ini ternyata tidaklah gampang. Untuk menghasilkan produksi telur yang maksimal, diperlukan pemeliharaan yang t…